Vin rosé, 13%, 75cl
Domaine Vlassides, Kilani, Limassol, Chypre
 
Cépages: Shiraz (60%) et Grenache (40%)
Appellation: N/A
Vinification: Vendange manuelle. Pressurage et macération durant environ 18h. Fermentation et élevage en cuves inox.
Caractère: couleur soutenue; nez intense composé d'arômes de fruits rouges, grenade et de rose fraîche. Bouche bien structurée dotée de saveurs de fruits rouges et de pelure d'agrumes.
Associations: apéro, salades composées, cuisine wok au gingembre, sushis, poissons maigres accompagnés d'une sauce légère,...
Commentaire:  Sofoklis Vlassides est la troisième génération d'une famille de vignerons. Après une formation en viticulure au campus de Davis de l'Université de Californie, il a repris le vignoble familial en 1998 qu'il a progressivement redéveloppé avec en point d'orgue l'inauguration des nouveaux chais en 2012. Le Domaine Vlassides exploite désormais 21 ha de parcelles réparties entre 700 et 1100m d'altitude.